Anoche en casa Victor me pidió que hiciera cookies,unas ricas y tipicas cookies inglesas y por que no??
Os dejo la receta para que las probeis porque estan realmente deliciosas y son sencillas de hacer!!

                        Ingredientes

                    250gr mantequilla
                    90gr azúcar
                    460gr azucar muscovado
                    3 huevos
                    600gr harina
                    3.5 cups chocolate troceado
                                                                      1 teespoon levadura en polvo
                                                                      4 teespoon esencia de vainilla


*Sacamos la mantequilla un rato antes de la nevera para que este a temperatura ambiente y sea mas facil de mezclar,añadimos los dos tipos de azucar (Creo que el azúcar muscovalo la podeis encontrar en el LIDL) y mezclamos hasta que esta este completamente unida y homogénea,Seguidamente añadimos los huevos uno a uno y sin dejar de mezclar intentando introducir aire a la mezcla para que queden más suaves (si tienes kitchenair o batidora potente será mucho mejor)
Añadimos la esencia de vainilla y a continuación la harina previamente mezclada con la levadura.Finalmente cuando la mezcla este unida y con consistencia,añadimos el chocolate troceado.
Para hornear hacemos bolitas con la mano del tamaño que queramoc(Suelen doblar su volumen en el horno)y horneamos a 170ºC unos ´-10 minutos.


Espero que las disfruteis!!!

San Valentín!!

No soy muy dada a celebrar este día,porque para mí todos los dias son del amor,pero tampoco os voy a engañar....a nadie le amarga un dulce y mi chico apareció en casa con un bonito ramo de rosas

Después un bonito y romantico paseo por mi zona favorita de Londres "Covent Garden" un sitio con mágia y encanto,donde el tiempo se para!!

Bueno aquí estoy otra vez,se que tengo esto un poco abandonado,pero entre el trabajo,las casa y todo lo demas....

Hoy os dejo unas fotillos de pastas,perfecto bocado para acompañar un café

 

Hoy os deleito con una tarta de queso amaretto y naranja,sin duda alguna una de las tartas más populares del restaurante ya que tiene el dulzor justo con una mezcla de sabores y texturas que hace que te quedes con una buena sensación y nada pesado después de una buena comida

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Aqui os enseño una pequeña muestra de postre que hago en el trabajo hoy tarta de caramelo y chocolate,una tarta,que sin duda alguna es hecha para mi familia,golosos y amantes del caramelo y del chocolate asiq pense en ellos en el primer momento q vi la receta,y no me equivoque,cuando fui a casa x Navidades la hice y si,exito rotundo,LES ENCANTO!!!

Bueno por fin puedo subir fotos....Como ya comente tengo la suerte de trabajar de pastelera en un restaurante,q aunque lejos de mi gente y de mi tierra,en Londres puedo hacer lo q mas me gusta,por eso lo primero q quiero hacer es presentaros parte del sitio donde trabajo,Un bonito restaurante/pizzeria en el corazón de Porttobello Market(Notting Hill)

Hoy y después de tanto tiempo insistiendo, mi hermana, la DRA RANA ha conseguido que me haga un blog para poder compartir con la gente recetas, fotos consejos y curiosidades del maravilloso mundo de la reposteria,asiq espero empezar pronto a subir mis creaciones y a disfrutar de las vuestras.Un saludo!!